Коктейль Сухой Мартини ( Dry Martini )

Коктейль «Сухой Мартини» - это коктейль-аперитив, традиционно на основе джина и вермута. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые».

История коктейля Сухой Мартини

Точное происхождение «Сухого Мартини» неизвестно, в качестве места его изобретения называются столь удалённые друг от друга американские города как Йонкерс, Новый Орлеан, Сан-Франциско.

Традиционно местом происхождения мартини считается Сан-Франциско, а название выводится из более раннего английского слова Martinez. Название Martinez подтверждается письменными источниками 1880-х годов, но его происхождение в свою очередь объясняется разнообразными легендами. Питер Тамони считает, что утрата последнего согласного произошла или по практическим причинам (например, образовать множественное число), или, что более вероятно, под влиянием названия вермута «Мартини».

Состав коктейля «Dry Martini»

В состав коктейля «Dry Martini» входят следующие ингредиенты:

• 60 мл. джина, например:
  • Tanqueray London Dry Gin
  • Brandbar Trafalgar
  • Stirling London Dry Gin
• 20 мл. сухого вермута, например:
  • Martini Extra Dry
• оливки для украшения

Охлаждаем коктейльную рюмку и смесительный стакан с помощью льда. Освобождаем смесительный стакан от воды и наливаем в него все ингредиенты. Перемешиваем барной ложкой (методом стир). Выкидываем лёд из коктейльной рюмки. С помощью стрейнера отцеживаем полученную смесь в коктейльную рюмку. Украшаем оливками на зубочистке или на шпажке.

Примерное содержание алкоголя 20%.

«Сухой Мартини» в YouTube