Виски Микулинецкое Односолодовое 10 YO 43%

Название: Микулинецкое Односолодовое 10 Years Old
Класс напитка: виски, односолодовый, выдержанный, украинский
Содержание спирта: 43 % об.
Объем: 0,7 л.
Цвет: глубокий янтарно-золотистый
Аромат: мягкий, сдержанный, сухофрукты с преобладанием изюма, яблоки, яблочный сок, совсем немного солода
Вкус: маслянистый с легкой жгучестью, перечный, цитрусовый, пряный, легкая солодовая сладость. Терпкий в послевкусии
Состав: дистиллят зерновой, выдержанный не менее 10 лет, вода питьевая подготовленная
Производитель: ТОВ «Микулинецкий Бровар», Украина

Интересные факты о виски «Микулинецкое Односолодовое 10 YO 43%»

Виски «Микулинецкое Односолодовое 10 YO 43%» - это благородный и изысканный напиток выдержанный и разлитый на вискокурне Микулин.

Перед тем как попасть к потребителю «Микулинецкое Односолодовое 10 YO 43%» проходит длительные и сложные этапы производства:
– Выращивание: производитель выращивает отборные сорта ячменя на своих полях, позже выбирая лучший урожай для производства «Микулинецкое Односолодовое 10 YO 43%»;
– Проращивание: полученное зерно замачивается на двое суток, после чего оно попадает на «грядки» солодовни – где прорастает в течение семи дней, здесь происходит процесс превращения крахмала, содержащегося в зерне в сахара;
– Сушка: высушивание пророщенного ячменя – солода происходит в два этапа. Фаза предварительной сушки при температуре 45-50° С, и фаза обжига, продолжающаяся три – четыре часа при 85° С, высушенный солод отлеживается около тридцати суток;
– Измельчение: с помощью дробилки раздробляется солод для облегчения растворения в воде и отделения оболочки, которая будет выполнять функцию фильтрационного слоя при дальнейшем производстве;
– Затирание: смешанный с водой измельченный солод постепенно, помешивая с остановками, доводится до температуры 75°С, благодаря чему образуется проходящее через фильтрацию сусло и подвергается кипячению;
– Брожение: к охлажденному суслу добавляюся дрожжи, они размножаются и поглощают кислород. Когда кислорода не хватает дрожжи, добывают его переваривая сусло, при этом производят алкоголь. Этот процесс называется Ферментация – Брожение;
– Дистилляция: сброженное сусло проходит двойную дистилляцию в медных перегонных чанах. Медь обеспечивает равномерное распределение тепла, что позволяет получить широкую палитру ароматов. Отбираем только среднюю фракцию дистиллята, отбрасывая главную и хвостовую;
– Дубовые Бочки: получившуюся среднюю фракцию крепостью 60 – 65°С заливают в деревянные бочки из Белого Дуба в которых раньше хранилось вино, благодаря чему виски получает цвет и вкусо-ароматические свойства;
– Созревание: начиная с 2008 года, в подземельях Броварни Микулин созревает виски. Там сохраняется особый микроклимат благодаря влажности и толщине стенок около двух метров. Дубовые бочки дышат, пропуская кислород к напитку, обогащая его ванильными и шоколадными ароматами и глубоким янтарно-золотистым цветом. В подземельях сохраняется необычайный аромат – это «Доля Ангелов» – 3-6% напитка, который оставляет бочку каждый год;
– Разлив: После созревания Виски разливается в стеклянные бутылки, упаковывается в картонный тубус или коробку.

Крышка от бутылки «Микулинецкое Односолодовое 10 YO 43%»

Подарочная коробка для бутылки «Микулинецкое Односолодовое 10 YO 43%»

Виски «Микулинецкое Односолодовое 10 YO 43%» в YouTube