Пиво Eibau Berliner Geschichte Hefeweizen

Название: Eibau Berliner Geschichte Hefeweizen
Класс напитка: Эль, Немецкий Эль, Светлое пшеничное, светлое
Постобработка: нефильтрованное, пастеризованное
Содержание спирта ( ABV ): 5,2 % об.
Плотность ( OG ): 12,0 %
Горечь ( IBU ): -
Объем: 0,5 л.
Цвет: туманный желто-золотистый с пышной белой шапкой
Аромат: свежий, сотканный из нот банана, пшеничного хлеба и гвоздики
Вкус: мягкий, гармоничный, освежающий, со сладковатыми солодовыми и фруктовыми нотами, оттенками пшеницы и специй. Послевкусие бодрящее, с едва ощутимой цитрусовой кислинкой
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, дрожжи, хмель
Производитель: «Berliner Geschichte», «Eibau», Германия

Интересные факты о пиве «Eibau Berliner Geschichte Hefeweizen»

Пиво «Eibau Berliner Geschichte Hefeweizen» - это светлый эль с легким пшеничным ароматом, сладковатым вкусом и высокой карбонизацией. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель, вода и ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.

В состав «Eibau Berliner Geschichte Hefeweizen» входят исключительно натуральные ингредиенты: чистая вода, пшеничный и ячменный солод, хмель, пивные дрожжи. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Солидная солодовая основа придает пиву полноту, нотки тропических фруктов и цветочного меда. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво рекомендуется подавать к легким блюдам немецкой кухни, блюдам из рыбы и мяса птицы, овощным салатам и сырам.