Пиво Хмелевус Weiss

Название: Хмелевус Weiss
Класс напитка: светлое нефильтрованное пшеничное пиво, немецкий стиль Вайсбир (Hefeweizen / Weissbier)
Постобработка: нефильтрованное, пастеризованное
Содержание спирта: 6.2%
Плотность: 15.0%
Горечь ( IBU ): ~12–15 (очень низкая, традиционная для пшеничных сортов)
Объем: 0.45 л., 0.5 л
Цвет: сочный, естественным образом туманный и мутный золотисто-янтарный. При наливании формирует высоченную, пышную и стойкую белоснежную пенную шапку
Аромат: насыщенный и узнаваемый каноничный букет. В аромате доминируют яркие ноты спелого банана, пряной гвоздики, свежей выпечки и легкие цитрусовые оттенки
Вкус: плотный, мягкий и округлый. Во вкусе раскрывается богатая пшенично-солодовая сладость с банановым оттенком, которая сменяется едва уловимой освежающей кислинкой. В послевкусии ощущается приятное согревающее тепло
Состав: вода, солод, пшеница, солод пшеничный светлый, хмель, дрожжи пивные, кориандр, стабилизатор пектин яблочный, хмель
Производитель: ПрАТ «АБ ІнБев Ефес Україна», Украина

Интересные факты о пиве «Хмелевус Weiss»

Линейка «Хмелевус» создавалась пивоварами как своеобразный мостик между классическим массовым пивоварением и ярким крафтовым миром. Главная идея бренда - дать любителям пива возможность попробовать интересные и насыщенные стили по доступной цене. Изображенный на этикетке харизматичный персонаж символизирует дух экспериментов и верность пивоваренным традициям.

Любопытно, что «Хмелевус Weiss» заметно отличается от большинства стандартных европейских пшеничных сортов своей повышенной плотностью. С показателем начального сусла 15% и крепостью 6.2% этот напиток ближе не к легкому летнему вайсбиру, а к более плотным и наваристым пшеничным бокам (Weissbock). Это дает ему глубокий, почти «десертный» характер, где дрожжевые эфиры раскрываются на максимум.

С точки зрения гастрономии «Хмелевус Weiss» за счет своего сладковато-пряного профиля прекрасно сочетается со сложными блюдами. Оно составит идеальную пару запеченной птице (утиная грудка или курица под цитрусовым соусом), традиционным немецким белым колбаскам (вайссвурстам) и морепродуктам. Также это пиво отлично гармонирует с выдержанными сырами и даже с яблочным штруделем.

Положительные стороны «Хмелевус Weiss»

• Плотное и наваристое «тело»: благодаря высокой плотности 15% пиво ощущается объемным, мягким и бархатистым, а не водянистым
• Выразительный ароматический профиль: классический бананово-гвоздичный букет выражен ярко и натурально, без химических привкусов
• Красивая визуальная подача: пиво образует устойчивую и пышную пенную шапку, которая эстетично выглядит в высоком пшеничном бокале
• Доступность крафтового стиля: позволяет насладиться насыщенным пшеничным элем без переплаты за редкие импортные бренды

Отрицательные стороны «Хмелевус Weiss»

• Ощутимый градус: содержание алкоголя 6.2% делает пиво согревающим, поэтому оно может показаться тяжеловатым для утоления жажды в знойный день
• Отсутствие хмелевой горчинки: пиво сварено по традиционным канонам пшеничного стиля, поэтому любителям ощутимой хмелевой горечи оно может показаться слишком сладким
• Уменьшенный объем: иногда продается в таре объемом 0.45 л вместо привычных 0.5 л и это может огорчить приверженцев классических стандартов

В итоге «Хмелевус Weiss» - это отличный, плотный и самобытный представитель пшеничного пивоварения, который приятно удивляет своей текстурой. Оно прекрасно подойдет как для знакомства с пшеничными сортами, так и для уютного вечера в компании сытных блюд. Это честный, богатый вкусом напиток для тех, кто ценит в пиве мягкость и яркий фруктово-пряный характер.

Хотите устроить себе маленький баварский фестиваль прямо дома? Налейте «Хмелевус Weiss» в высокий стеклянный бокал (не забудьте взболтать остаток пива на дне бутылки, чтобы перенести всю дрожжевую гущу) и подайте к нему вкусную закуску. Откройте для себя богатство пшеничного вкуса уже сегодня!