Категории
Профессиональный кофе. Библия бариста [ 2004 ]
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.
Жанр: бизнес, кулинария, хобби, ремесла, современная литература, современная русская литература
Автор(ы): Дмитрий Денисов
| Информация | |||
|---|---|---|---|
| Нравится | 0 | Не нравится | 0 |
| Прочитали | 0 | В избранном | 0 |
| Голосов | 0 | Рейтинг | 0 |
| Ваша реакция |
Только авторизованные пользователи могут участвовать в рейтингах, делать заметки и добавлять в избранное. |
||